ピクルス投稿日:2013/02/02

材料

 ・カリフラワー、大根、きゅうり、パプリカ等
 ・らっきょ酢
 ・白ワイン
 ・ハーブソルト

1

カリフラワー、大根、きゅうり、パプリカなどの野菜をカットする。

2

熱湯の中でサッと茹でて、ザル上げして水気を切る。

3

ふた付きのガラス瓶などの容器に材料を入れる。

4

らっきょ酢7:白ワイン3の割合にハーブソルトを適宜入れ、3に野菜が浸るくらい注ぎ、1日置いて出来上がり。

 

 

 

 

カルパッチョ

ハーブソルト+オリーブオイル+レモンにお刺身を入れて簡単カルパッチョ!

グリルフィッシュ

塩の代わりにハーブソルトをかけて焼けばいつもと違う焼き魚に! レモンがあれば添えてどうぞ。

蒸し野菜

温野菜にふりかけるだけで美味しく野菜が食べれます。もちろん生野菜にも!

焼き鳥

焼きながらふりかけるだけ! 風味豊かな簡単焼き鳥!